Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Zingiber officinale
micha123
19.02.2017, 20:43
... auch als "Ingwer" bekannt:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2017-02-19_Zingiber_officinale.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2017-02-19_Zingiber_officinale.jpg)
(194KiByte)
Ein Rhizom-Stück in der Küche wurde nicht schnell genug gegessen und hat ausgetrieben.
OK, wenn da der Lebenswille noch drinsteckt soll es eine Chance bekommen ;-)
Sollte es keine halbwegs dekorative Zierpflanze abgeben, kann ich den Zuwachs unter der Erde immer noch zurück in die Küche befördern ...
Gruß,
Micha
Die sehen ganz nett aus, Micha!
Es sind aber keine Kakteen ;) Die benötigen sehr nährstoffreiches Substrat (Blumenerde), Wasser und Wärme.
Viel Erfolg
Marco
Hallo Micha,
die einzelnen Triebe koennen durchaus 50 cm lang werden.Die Blattspitzen halten sich gerne irgendwo fest, eine Rankhilfe ist guenstig. Im Sommer koennen sie draussen stehen. Im Spaetsommer oder Herbst ziehen sie ein, ueberwintern relativ kuehl (12-15°C) und brauchen nur sehr wenig Wasser. Allerdings muss man im Fruehjahr beim Neuaustrieb sofort wieder waessern und sie warm stellen. Leider habe ich Ingwer noch nie zum Bluehen gekriegt, spaetestens nach vier Jahren hatten die Rhizome den Winter nicht ueberlebt (entweder vertrocknet oder verfault).
Viel Erfolg!
kazi
micha123
20.02.2017, 22:41
Hallo Micha, die einzelnen Triebe koennen durchaus 50 cm lang werden.
Gibt es denn da richtige oberirdische Triebe? Ich hatte das so gelesen, dass der Trieb quasi das unterirdische Rhizom ist und von dort aus nur einzelne Blätter (bzw. Blütenstände) nach oben rauswachsen.
Die Blattspitzen halten sich gerne irgendwo fest, eine Rankhilfe ist guenstig. Im Sommer koennen sie draussen stehen. Im Spaetsommer oder Herbst ziehen sie ein, ueberwintern relativ kuehl (12-15°C) und brauchen nur sehr wenig Wasser.
Dann könnte ich die Pflanze im Winter zu meinen Kakteen ins (für diese zu warme) Winterquartier stellen, dort gibt es üblicherweise solche Temperaturen.
Allerdings muss man im Fruehjahr beim Neuaustrieb sofort wieder waessern und sie warm stellen. Leider habe ich Ingwer noch nie zum Bluehen gekriegt, spaetestens nach vier Jahren hatten die Rhizome den Winter nicht ueberlebt (entweder vertrocknet oder verfault). Viel Erfolg! kazi
OK, vielen Dank für die Hinweise. Dann werde ich mich mal daran versuchen und weiter berichten.
Gruß,
Micha
Hallo Micha
klar gibt es Triebe, mit viel Glueck auch Blueten. Die habe ich bisher nur in Botanischen Gaerten gesehen. Ich werde mal Fotos raussuchen (leider auf Dia, das kann ein paar Tage dauern). Botanisch gilt auch der unterirdische Trieb als Trieb. Das ist das gleiche System wie bei Bananen, die zur gleichen Ordnung (Ingwerartige/Zingiberales), gehoeren, nur ein paar Nummern groesser.
Meine ingwerpflanzen stehen unterm Fensterbrett der (ebenfalls) zu warm stehenden Kakteen bei 12-15°C im Dunkeln. Da Deine Pflanze bereits ausgetrieben ist, solltest Du sie moeglichst hell und ins Warme bei mind. 20°C stellen (siehe Marcos Beitrag vom 19.02.).
Weiterhin viel Erfolg und Gruss,
kazi
micha123
21.02.2017, 17:51
Da Deine Pflanze bereits ausgetrieben ist, solltest Du sie moeglichst hell und ins Warme bei mind. 20°C stellen (siehe Marcos Beitrag vom 19.02.).
Der Austrieb erfolgte ja noch (lose herumliegend) in der Küche - wollte wohl nicht gegessen werden ;-)
Ich habe das Rhizom erst danach eingepflanzt und den Topf dann ins Licht gestellt. Die Temperatur dürfte dort knapp über 20°C liegen, das passt also.
Danke nochmal für die Pflegehinweise.
Gruß,
Micha
kakteenfritze
21.02.2017, 22:39
Hallo Micha,
ich habe das auch schon probiert. Die Pflanzen wachsen auf jeden Fall, jedoch finde ich sie nicht sonderlich schön. Damit Du bald neuen Ingwer ernten kannst, brauchst Du einen riesigen Topf für eine recht mickrige Pflanze. Deshalb hatte ich sie im Gwh und im Garten frei ausgepflanzt. Es gab einen unwesentlichen Rhizom-Zuwachs. Dafür vergammelte das alte Rhizom. Zudem scheint diese Art anfällig für Spinnmilben zu sein. Ich werde es aber auch wieder mal versuchen - vielleicht klappt es ja irgendwann?!
Bitte halte uns hier auf dem Laufenden bezüglich Deiner Ingwerzucht.
Es grüßt
Ingo.
Hallo Ingo,
mit einer ueppigen Ingwer-Ernte wirst Du in unseren Breiten nicht rechnen koennen. Die ersten Rhizome hatte ich in 30 cm-Durchmesser-Container gegelegt. Da kam ebensowenig Zuwachs wie in einem kleinen Topf. Allerdings habe ich nur sehr wenig geduengt, vielleicht lag es auch daran. Mit Spinnmilben hatte ich gluecklicherweise noch nie Probleme. Wurden die Gewaechshauspflanzen oder die Freilandpflanzen befallen?
Gruss
kazi
kakteenfritze
23.02.2017, 09:46
Hallo Kazi,
von Spinnmilben wurden die Exemplare des ersten Versuchs im Zimmer sowie die im Gewächshaus befallen.
Über die im Freiland ausgepflanzte Knolle müssen wir gar nicht weiter reden, denn die hat sowieso binnen kurzer Zeit das Zeitliche gesegnet.
Grüße von
Ingo.
micha123
04.03.2017, 12:02
Aktueller Stand: Höhe ca. 15cm und 1 Blatt:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2017-03-04_Zingiber_officinale.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2017-03-04_Zingiber_officinale.jpg)
(128KiByte)
Gruß,
Micha
micha123
19.03.2017, 15:51
Höhe: ca. 30cm
Das vierte Blatt rollt sich gerade aus:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2017-03-19_Zingiber_officinale.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2017-03-19_Zingiber_officinale.jpg)
(166KiByte)
Gruß,
Micha
Wächst ja gut!
Dann können wir dir bald die Rezepte aufschreiben :)
Grüße von
Marco
micha123
01.05.2017, 19:20
Wächst ja gut!
Dann können wir dir bald die Rezepte aufschreiben :)
Mal sehen. Ist jedenfalls schon wieder deutlich größer geworden:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2017-04-30_Zingiber_officinale.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2017-04-30_Zingiber_officinale.jpg)
(114KiByte)
Die Pflanze steht normalerweise nicht dort wo ich das Bild gemacht habe, sondern hinter dem Fenster mit den Kakteen auf einem Tisch (quasi direkt neben der Heizung - sicher auch nicht optimal).
Gruß,
Micha
ganz tolle Beiträge danke euch :)
LG
micha123
10.06.2017, 17:45
Das Rhizom treibt erneut aus:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2017-06-09_Zingiber_officinale.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2017-06-09_Zingiber_officinale.jpg)
(221KiByte)
Gruß,
Micha
micha123
17.09.2017, 12:32
Mittlerweile hat die Pflanze zwei Triebe, jeweils ca. einen halben Meter lang. Und nun beginnen nochmal zwei auszutreiben:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/index.html
Jetzt kommt aber irgendwann der Winter ... was tun?
Einfach im Zimmer (neben der Heizung) stehen lassen?
Gruß,
Micha
Jetzt kommt aber irgendwann der Winter ... was tun?
Ernten!
Wurzel ausbuddeln, waschen, klein schneiden und einen Tee kochen ;o) - gut gegen Erkältungskrankheiten.
Ob bei deinem Topf (den Keramikplatten nach ca. 11er) allerdings viel Wurzelmasse ist, kann ich nicht sagen. Evtl. noch mal in einen Rübenwurzlertopf umsetzen und im Zimmer weiter kultivieren.
Hatte auch mal so ein Pflänzchen aus einem über gebliebenen Knollenstück gezogen und das stand das ganze Jahr im Küchenfenster. Irgend wann, es war chinesisch Kochen angesagt und ich hatte vergessen den Ingwer zu kaufen, da wurde kurzerhand der Topf geplündert.
Nach dem Ernten wieder ein Stück aufheben, abtrocknen lassen und den nächsten Ingwer groß ziehen.
Beste Grüße
Frauke
kakteenfritze
23.09.2017, 22:10
Hallo zusammen,
ich denke, für eine Weiterkultur wäre ein Rübenwurzlertopf ungeeignet, denn Ingwer bildet keine lange Rübe aus, sondern das Rhizom breitet sich eher flächig knapp unter der Oberfläche aus. Eine Schale wäre somit eine gute Wahl. Glückwunsch, Micha, daß das Experiment bei Dir so lange funktioniert hat. Bei dem Erfolg solltest Du meines Erachtens unbedingt eine Weiterkultur wagen. Leider kann ich Dir aber nicht sagen, wie diese aussehen sollte.
Liebe Grüße.
Ingo.
micha123
24.09.2017, 11:41
Danke für eure Einschätzungen.
Ich denke ich werde die Pflanze einfach mal aus dem Topf nehmen um zu sehen was da überhaupt entstanden ist.
Sollte sich das Rhizom bereits deutlich vergrößert haben, dann kann ich einen Teil für die Küche abschneiden. Das Ende mit den Blättern dran kommt dann einfach wieder in den gleichen Topf (für ein Jahr Kultur war der ja groß genug, wie sich gezeigt hat).
Gruß,
Micha
micha123
24.02.2019, 20:58
Nachdem schon wieder über ein Jahr vergangen ist habe ich heute endlich geerntet:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2019-02-24_Zingiber_officinale_c.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/index.html)
(Anklicken für Übersicht)
Interessant sind die beiden Knollen an den Wurzeln. Das ist ja ein völllig anderes Speicherorgan als das Rhizom.
Gruß,
Micha
micha123
20.07.2019, 20:44
Der geerntete Teil kam in den Tee. Geschmacklich konnte ich zu dem gekauften Stück keinen Unterschied feststellen.
Diesen Teil habe ich dann wieder eingepflanzt ...
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2019-02-28_Zingiber_officinale_b.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2019-02-28_Zingiber_officinale_b.jpg)
(60KiByte)
... und nach 5 Monaten beginnt er nun auszutreiben:
http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/THUMBS/2019-07-20_Zingiber_officinale.jpg (http://micha.freeshell.org/PDB/HTML/277/PICS/2019-07-20_Zingiber_officinale.jpg)
(259KiByte)
Gruß,
Micha
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